おはようございます。 たかぴーです 先日食品衛生講習会へ行ってまいりました！ そこで聞きなれない言葉が。 HACCP(ハサップ)。。はて 原材料の受入から最終製品までの各工程ごとに、微生物による汚染、金属の混入などの危害を予測した上で、危害の防止につ…